醤油搾り体験

醤油搾り体験と極上卵かけご飯！

昨年のGWに仕込んだ醤油麹を1年間熟成させ完成した醪（もろみ）を、伝統的な圧搾機「フネ」で搾る体験イベント。醤油搾り師による実演や生醤油の味比べ、もろみかす体操など、お楽しみ企画が盛りだくさん。搾りたて醤油でいただく卵かけご飯や地元食材のビュッフェも提供され、醤油づくりと日本の食文化を体感できる内容。