八ケ岳マルシェ2026

規格外野菜の魅力を再発見！

地元の生産者とふれあいながら野菜を購入し、その場で野菜を味わうことができるリゾナーレ八ヶ岳の夏の風物詩。今年は新たに、好みの野菜をその場で選んで、シェフが目の前で仕上げる「夏野菜ピアディーナの青空モーニング」を実施。規格外品のトマトを使用した「トマトのかき氷」や3種類の「丸ごと野菜のスムージー」など、野菜を存分に味わえる。「サステナブルキッズスタジオ」では規格外品について楽しく学ぶことができる。