第6回知多半島歴史文化研究発表会

盛田家の味噌・溜製造や知多半島の三禅定

一般財団法人天涯文化財団は盛田昭夫の遺志を継ぎ設立した財団。盛田昭夫は、小鈴谷（常滑市）を本拠に醸造業を営んできた盛田久左衛門家の15代当主で、伝統を受け継ぐなかで成長し、世界に視野を広げた。盛田家には様々な史資料が残され、日本福祉大学知多半島総合研究所が調査を行っている。今回は「19世紀の盛田家の味噌・溜製造」や 「知多半島の三禅定」に関する発表する。