秋田県立大学公開講座「果樹の花をめぐる不思議な話」

果樹の花をめぐる不思議な話

秋田県立大学では、例年、学術研究の成果を広く社会へ公開し、県民に高度な学習機会を提供するとともに、生涯学習の推進に資することを目的として公開講座を開催している。今講座では、旬の美味しい果物を味わうために必要な「花」の管理に着目し、農家の負担を減らす技術や花に含まれる原因物質を探る研究などを紹介。また、実際にブドウやリンゴを食べ比べしながらクイズにも挑戦。果物の花に隠された科学の魅力を紹介する。