淡路島の春の風物詩「淡路島サクラマスグルメ」を楽しむ

淡路島の34店舗、54メニューを楽しもう

「淡路島サクラマス」は今では知る人ぞ知る淡路島の春の名物魚になりつつある。3月上旬はあっさりした上品な甘み。5月には大きいもので2kg以上になり脂の乗りや甘みも別格に違ってくる。成長するにつれて脂の乗りや味が少しずつ変化するので、月ごとに味の違いを楽しむのもオススメ！春の足音が聞こえ始める季節、とろけるような食感と上品な脂の旨味を味わいに淡路島へ足を運ぼう。