ニジマス釣りとその場で塩焼き

ニジマスを釣ったら、その場で塩焼き。

ニジマスを釣って観察しよう。釣ったニジマスを間近で観察する時間は、図鑑では得られない貴重な学び。二本の割りばしで内臓を取る『ツボヌキ』、自分で塩をまぶし、自分で炭で焼く。わからないことは教えてもらえるが、基本はセルフ。みんなで協力して釣ったニジマスを塩焼きにして食べよう。自分で釣って自分で焼いたニジマスの味はとても新鮮で美味。