板そばまつり

新そばの季節到来

素材と技にこだわりをもった12店のそば店からなる最上川三難所そば街道。木製の器に盛られたコシのある香り高いそばを楽しめる。特にこの時期は新そばのシーズンだ。採れたてのそば粉を使った、一層香り高いそばが味わえる。板そばまつりでは、該当店舗で新そばを食べると、その場で村山市の特産品が当たる抽選ができる。